많은 분들이 새해가 다가오고 다이어트 목표를 위하여 카무트 효소의 효능과 부작용에 대하여 관심이 많아지고 있습니다.
카무트란?
카무트는 인도의 동남아시아 지역에서 자라는 열매로 영양가가 높아서 채식주의자나 비건식단을 선호하는 사람들에게 인기가 있습니다.
카무트는 지방과 단백질, 식이섬유, 미네랄등 다양하게 함유되어 있고 항산화 작용이 있어 산화 스트레스와 식이섬유로 인해 배변활동이 원활해져 다이어트에도 인기가 많습니다.
카무트의 효능
카무트는 대표적으로 단백질, 식이섬유, 지방, 미네랄등이 풍부하게 함유되어 있습니다.
카무트 영양소에 대해 각각 효능을 알아보겠습니다.
단백질
식물성 단백질로 대두 등의 콩류에서 추출된 단백질이며 고기나 유제품과 비교했을 시 지방 함량이 낮고 콜레스테롤이 없어 좋으며 가루 형태로 사용하여 단백질 보충제로도 섭취가 가능
지방
카무트는 불포화 지방인 오메가3가 풍부하게 들어있어 염증과 심장건강에 좋으며 오메가6도 함유되어 대사활동과 면역력에 도움이 많이 됩니다.
식이섬유
카무트는 용해성 식이섬유와 불용성 식이섬유가 함유되어 있습니다. 용해성 식이섬유는 물과 결합하여 점점 점성을 가지며 소화과정에서 발효가 되며 혈당조절과 콜레스테롤수치 감소 소화관련 질환예방에 좋습니다.
불용성 식이섬유는 소화 과정에서 분해되지 않고 대장을 통과하며 변의 부드러움으로 변비와 대장암예방에 도움을 줍니다.
미네랄
카무트에는 마그네슘,인,구리,아연,칼륨으로 혈압조절, 심장건강유지, 골건강 강화, 스트레스감소,세포 성장, 면역력에 좋은 미네랄등이 있습니다.
카무트 부작용
알레르기 반응
견과류에 속한 카무트는 견과류 알레르기를 가진 사람들에게 발진, 가려움증, 호흡곤란등 알레르기 반응이 있으신 분들은 절대 섭취하시면 안됩니다.
소화장애
식이섬유가 풍부한 식품으로 과도한 섭취를 하실경우 소화장애를 유발 할 수 있으니 소화관련 질환 가진분들은 전문의와 상담 후 드시기 바랍니다.
고칼로리
카무트는 고지방 식품으로 과도한 섭취는 칼로리 과다 섭취로 비만의 원인이 될 수 있습니다. 요즘 나오는 효소제품들은 칼로리는 크게 걱정하지 않으셔도 됩니다.
카무트 효소 고르는 법
- 많은 곡물보다 어떤 곡물이 들어갔는지 체크
- 역가수치가 높은 제품으로 구매할 것 (단 과도한 역가 수치를 나타내는 효소는 정제효소를 사용했을 가능성이 있음)
올리브영에서는 골드카무트 효소가 인기있으며 현재 30일분 2만원대에 구매하실 수 있습니다.
카무트 효소 복용법
효소는 열에 민감하므로 따뜻한물보다는 미지근 한물에 섭취하시는게 좋으며, 요거트나 스무디에 카무트효소 분말을 뿌려서 같이 섭취하시는게 좋습니다.
시간은 상관없이 제품당 1일 1~2포가 적당하며 과도한 섭취는 않하시는게 좋습니다.
다이어트 식단 복용법
카무트는 GI지수가 낮은 탄수화물로 고구마의 5배이상의 단백질 함량과 바나나와 크랜베리보다 훨씬 높은 식이섬유가 함유되어있습니다.
다이어트 식단을 할때 아침에는 그릭요거트에 꿀과 카무트효소를 뿌려 드시면 배변활동에 도움이 되고 운동하실 때 단백질 쉐이크에 섞어 드시면 다이어트의 효과를 극대화 시킬수 있습니다.
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